银屑病是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，患者在日常生活中需要特别注意饮食问题。正确的饮食习惯可以起到一定的辅助治疗作用，而错误的饮食选择则可能加重病情。下面将详细介绍银屑病患者应该远离的饮食。

一，银屑病患者应避免食用辛辣刺激性的食物。例如辣椒、花椒、大蒜、姜等会刺激皮肤的食物应尽量少食或者避免。这些辛辣食物容易导致皮肤出现瘙痒、病情加重。

二，银屑病患者应远离酒精。酒精饮料往往含有大量的糖分和酒精成分，这些物质都会对患者的皮肤造成一定的刺激。且酒精会使皮肤变得干燥，容易导致炎症的发生和加重，因此银屑病患者应尽量避免饮酒。

三，还有一类要远离的食物是高糖高脂的食品。高糖高脂的食物容易引起患者体内炎症的增加，进而加重疾病的病情。因此，患者应尽量少吃糖果、巧克力、甜品、油炸食品等高糖高脂的食物，同时也要控制油脂的摄入量。

四，银屑病患者还应远离碱性食品。直接摄入过多的碱性食物会使体内酸碱平衡失调，进而引发一系列病理改变，加重皮肤病的发展。应避免的碱性食物包括奶酪、牛奶、面筋、豆腐、花生等，这些食物含有较高的碱性物质，对皮肤有一定的刺激作用。

五，银屑病患者还需要注意避免过度摄入咖啡因和雪糕等刺激食物。咖啡因和雪糕都会刺激皮肤，加重瘙痒症状，影响治好速度。

六，在饮食方面，患者应合理搭配膳食，保持营养均衡。多摄入新鲜蔬菜、水果、富含纤维的食物，如海带、粗粮等，有助于增强身体免疫力，减缓病情进展。

综上所述，银屑病患者应远离辛辣刺激性食物、酒精、高糖高脂食物、碱性食品、咖啡因和雪糕等刺激食物。并且需要合理搭配膳食，保持营养均衡。当然，饮食只是辅助治疗的部分，患者还需要遵循医生的指导，及时就医，进行规范治疗和护理，以期尽早康复。